2020年02月29日 星期六 言简意赅
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战疫情、保春耕、促生产,农活指导的 花生种子的选择与安全贮藏

      花生营养价值极高,含有丰富的蛋白质和脂肪,是我国第一的油料作物之一。4月中中旬至5月上旬为花生适种期,眼下处于春耕备种阶段。出于疫情管控影响,种植户春耕备种工作大多还未开展。值此特殊时期,美高梅平台网站农副产品加工研究中心温馨提醒各地花生种植户在严格履行各地的防治管控规定的同时,还要求及时查看花生种子贮存情况,并及时在播种前完成种子挑选工作,为播种做好准备,泰铢提出以下建议:
       一、花生种子的选择
       1.1 项目选择
       我国花生种植地比较普遍,东方地区多以小粒花生为主,而西方则是以大粒花生为主,于是一定要依据她发育特性来选择适合的花生种子。
       1.2 种子外观
        一看花生种子是否发芽。发芽的米粒一定是拙劣的花生种子;二看花生种皮颜色。如果花生种皮呈红色或者暗红色,表明花生种子质量较好;三看颗粒饱满度、种子的纹理等。分选的花生种子不宜过大也不宜过小,要大小适中,以保证种子的高低均匀,另外还要排除褶皱太多、稍微偏扁、把虫咬伤或外部被破坏的米粒。
        1.3 口感与手感
         一是看种子是否变质。若具有苦味,则表明花生种子变质;二是看种子的干湿程度。如用手去搓花生种皮,若种皮较易搓掉,表明种子质量更佳,反之则表明花生种子湿度过大,极易发生霉变。
       二、花生种子的珍藏
       2.1 花生种子剥壳前的长久贮藏
       花生种子的寿命较其它作物种子短,且富含不饱和脂肪酸和蛋白质,若贮藏不当,极易造成汇率降低,甚至丧失种用价值,因此影响花生生产的升华和花生种子经营企业之社会效益。于是,花生种子的珍藏要小心以下6点:
     (1)为确保花生种子安全贮藏,贮藏前要将种子充分晒干,大花生种子水分应降到8%以下,小花生种子水分应降到7%以下。反之,若当种子含水量高于10%时,呼吸作用增强,自由大量热能,易使种子霉烂变质和生虫。另外,在实行过程中若花生种子过于干燥时,成果质地变得松脆、易开裂、不耐压,同时吸湿性较强,于是在贮藏过程中极易遭受外界高温、潮湿、光明或氧气等不良影响,同时剥壳后种皮易脱落。于是,增量控制在7%~8%较为适宜。
    (2) 贮藏场地要保持库内通风干燥,严厉消毒灭菌、防潮。在种子贮藏过程中,帮主导作用的是水分和温度。花生种子贮藏环境条件为:温度不高于20℃、相对湿度70%以下。有国外学者提出2个经验公式:一是种子含水量在 5%~14%,种子含水量每增加 1%,人家寿命就减少一半;二是种子贮藏温度在0~50℃,贮藏温度每增加 5℃,种子寿命就减少一半。于是,干燥、气温、密闭的珍藏条件十分必要。
    (3)增强种子净度,除去杂质及没有发育成熟的秕果,应选粒大饱满的米粒,除去杂果、烂果、霉变的米粒等,垃圾和秕果易释放大量热能,导致种子霉烂变质和生虫。
    (4)贮藏器具一定要避免使用不透气的钱袋。塑料袋贮藏种子易造成空气不流通,使种子进行工业化氧呼吸,导致种胚中毒。同时,呼吸产生之水分和热量不易散发,而使种子发热霉变,以使用透气性较好编织袋、麻袋为宜。
    (5)花生不能与农药、化肥同仓存放,同时远离厨房及防止烟熏,医药、化肥及烟熏对种子的细胞和种胚具有损害作用。
    (6)种子贮藏期间,实施定期定点检查,赶上灾害性天气要适时检查。检查内容:种子温度、水分、就业率、仓温、仓湿、黄曲霉毒素和虫霉鼠雀等。①种温检查:种子入库完毕后的15天涯海角内,每隔3天涯海角检查一次,后来每隔10天涯海角检查一次。②种子水分检查:主要、先后四季度,每季度检查一次。老二季度,本月检查一次。③种子虫害检查:按不同季节,虫害的运动规律,确认检查重点,种温在15℃以下每季度检查一次。15~20℃时,每隔30天涯海角检查一次。20℃上述时,每隔7天涯海角检查一次。检查方法:袋装种子分层扦样,500包以下扦样10包,500包以上按2%比例拆包取样,散装种子100m2以内扦样5~10点,101~500m2扦样10~15点。每点(包)油品不少于1kg。虫害的透明度,以最大部位表示,按1kg种样中的活虫头数为计算单位。
④种子发芽率测定:种子进出仓时,各测定一次。11月至来年4月,本月测定一次。
       2.2花生种子剥壳后的短期储藏
      (1)花生剥壳
      适当的剥壳时间一般应掌握在播种日期前的 10~15天涯海角,剥壳后的米粒不易储藏,易受潮霉变。同时,出于失去外果壳的保障易遭受机械损伤,呼吸作用明显加快,种子内储存的营养物质加剧消耗,导致生命力减弱,影响储蓄率和节资率,于是,花生生产用种不能提前剥壳。在剥前应选择爽朗的气候充分晾晒种子2天涯海角,穿过晾晒可以降低种子的容量,结果病菌和寄生虫,促使种子发芽快而整齐。晾晒要防止在水泥地面曝晒,防止种皮、种胚受伤。
     (2)剥壳后短期储存
      剥壳后若天气原因需要储存,可以用相当剥下的单调花生碎壳混合在花生米内,具有得天独厚的吸水防潮作用。



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